GI値ってよく聞くけど本当に重要？

こんにちは！

YsFITNESSトレーナーのおたけです！

皆さんGI値って言葉よく耳にしませんか？

そもそもGI値とはなんなのか。グライセミック・インデックスの略であり食品に含まれる糖質の吸収度合いを示しているものになります。

GI値が高い食材ほど血糖値は急激に上昇し、低い食材ほど血糖値は緩やかに上昇します。

血糖値が上昇すると、血糖値を下げるためのホルモン（インスリン）が分泌されます。

この分泌が追いつかなくなると、いわゆる高血糖状態が続き、慢性的に高いこの状態を糖尿病と言います。

インスリンの過剰な分泌は糖尿病だけでなく肥満の原因にもつながります。

では血糖値の急激な上昇を抑える方法は食物繊維と一緒に食事を摂取する事が勧められます！

皆さんもお野菜などの食物繊維な食材から食事をし、血糖値が急激に上昇する状況を防げるようにしましょう！！